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カテゴリ:焼き菓子( 321 )




スイートポテトケーキ♪

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つぶしてペースト状のしたさつまいもを
たーっくさん焼き込んだ、
スイートポテトのようなケーキを焼きました。

さつまいも含有率どれくらいだ?
ってくらい、たくさん入ってます。


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見た目、とっても地味というか
素朴なお菓子ですが…

おいしいし、ずっしりしてるので
1切で満足感半端ないです( ゚∀゚)


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このテのお菓子はオットは好まないので
オットはフワフワが好き…
家に来てくれたお友達に出してみたところ、
すっごく好評で(´∀`*)

持って帰ってもらえたので
無事に消費できました♪
ずっしりしてるから1回にそうは食べれないんだよね。



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by This-is-delicious | 2018-06-24 05:00 | 焼き菓子 | Comments(0)

抹茶のフィナンシェとチョコフィナンシェ♪


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オットのおつかいものでつくった、
抹茶のフィナンシェです。

お世話になっているお得意様に
差し入れにする用みたいで、
とにかく数が必要、30個くらい、とのこと。

それだけ人がいたら
抹茶好きな方って絶対いるだろうな~
と思って(*´ェ`*)


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チョコのフィナンシェも。

おつかいもののお菓子で
チョコが溶けてたりしてたら困るので、
何もデコはせずシンプルに焼きっぱなしで。


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あと2種類、My超定番も焼きました。

それはまた明日♪


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by This-is-delicious | 2018-06-05 23:23 | 焼き菓子 | Comments(0)

チョコとオレンジのパウンドケーキ♪

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お友達の家にうかがったときの手土産用に、
オレンジとチョコのパウンドケーキを焼きました。

焼き上がりにさらにチョコをトッピング、
ピスタチオを散らしています。


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今回も、最近断然出場機会が多い
スリムパウンド型で♪

パウンドケーキのちょうど半分の
材料でつくれて食べ切りサイズだし、
見た目もスタイリッシュ(´∀`)

パウンドケーキをカットして
袋に詰めて差し上げるのもいいけど、
1本丸々っていうのも
なんか贅沢な感じ(ノω`*)


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ラッピングは、suipaさん頼みです。

この袋と箱に入れれば、
もうお店仕様で最強です(笑)!

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by This-is-delicious | 2018-05-30 09:05 | 焼き菓子 | Comments(0)

焼きドーナツのいちごデコ♪

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もういちごがなくなるかと思うと、
なんかいちごを使ってデコった
お菓子をつくらないとー!
いう切迫感でつくったお菓子です( ´∀`)笑


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土台は焼きドーナツ。

かなりふんわり仕上げて
さらにシロップを打って
しっとりさせたつもりだったけど、
冷蔵庫に入れたらやっぱり固くなった…(´∀`;)


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オットに出すのもはばかられ、
一人で1日1個消費しました( 。-ω-)
わかってるけど、コレがデブのもと…


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by This-is-delicious | 2018-05-29 07:47 | 焼き菓子 | Comments(0)

スフレ?チーズケーキ

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…(*ノД`*)

心折れました。


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「割れない」って書いてる
スフレチーズケーキのレシピを試して
4種類目くらいなんですが…

やっぱり割れました。しかも派手に。

なんで?
きっと私の作り方に問題があるのね…


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このスフレチーズケーキの
表面の割れてるとこを除去して、
昨日のダブルチーズケーキカップの
カップデザートに使いました。

いいとこどりってやつですね。


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味はおいしいんだけど…

食感はイマイチ固めなような。

たぶんコレはレシピのせいじゃなく
ひとえに私のウデのせいなのだと。

もうスフレチーズケーキは
2度とつくらない…気がする…


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by This-is-delicious | 2018-05-23 18:35 | 焼き菓子 | Comments(0)

ガトーショコラとフィナンシェ♪

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母の日に送ろうと思って、
ひさびさにガトーショコラを焼きました。

濃いチョコのお菓子も好きだということで、
自分のためならぜったい選ばない
チョコもバターも超たっぷりな
リッチーなレシピでつくりました。


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1日寝かせてからカット。

ナッツ類&オレンジピールを加えてます。

落とした端っこを
切ったそばから味見してみましたが、
さすがリッチなだけあっておいしい~!
味見がとまりませんでした。

表面がカリっと焼き上がっていて
カットするとボロボロしてしまうのが残念…


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あともう1種類、ゆずのフィナンシェも。

箱に詰め合わせる時は
平たいフィンシェ型が便利です♪


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で、昨日のフルーツケーキと合わせて
こんなかんじになりました。

なんか華がないな~´・ε・`)
来年の母の日は、ちゃんと早くから準備しよう。
って思って、またやらないパターンな気はするけど。


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by This-is-delicious | 2018-05-13 09:29 | 焼き菓子 | Comments(0)

チョコシフォンケーキ♪

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チョコシフォンが食べたーい!
という自分からの要望で焼きました(゚ω゚)

チョコシフォンというかココアシフォンですが。


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で、お約束のシフォンサンドに。

ココアのシフォンケーキだと
いちごの赤が映えますね(゚ω゚*)

いつもはスプーンとかで
適当にクリームを挟んでいるんですが、
今回はちゃんと絞り袋に入れて絞りました~


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自分のつくるシフォンは、
ちょっとふわふわで頼りない感じです。

もうちょっとしっかりした感じに焼き上げたいと
ずーっと思っているんですが、
違うレシピで焼いてうまく焼けなくなると嫌なので
試す事すらしてません…(*-ω-)
いつだってこんな調子。


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by This-is-delicious | 2018-05-04 07:26 | 焼き菓子 | Comments(0)

ミニクグロフ型でフィナンシェ♪

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ちょっと前ですが、
お友達と会う予定がある時につくった、
クグロフ型フィナンシェ。

最高気温の予想が22℃くらいの日だったので、
大丈夫かなと思ってチョコ掛けしたのでした。


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同じフィナンシェでも、この型で焼くと
厚みが出る分ふんわりして、
そして1個あたりが大き目になるので
食べ応えがあります。

とかもっともらしく書いてますが、
実際には、でき上がりの個数で型を選んでます笑

お友達が1人とかで少しだけほしいときは
このミニクグロフ型で。
何人かと会ったりして個数が必要な時は
金塊型やミニハート型で個数をかせいでます(゚ω゚)


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by This-is-delicious | 2018-04-28 08:30 | 焼き菓子 | Comments(0)

柚子のフィナンシェ!

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お友達に合う時に、手土産で焼いた
柚子のフィナンシェです。

冬につくった柚子ジャムを
さらに細かく刻んで加えています。

大量に仕込んだ柚子ジャムですが、
結婚式のプチギフトのパウンドケーキで大量に使って、
その後も焼き菓子に入れたり
ヨーグルトのお供で食べたりして
すごいいきおいで減ってます(*´Д`*)


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ホワイトチョコ×ピスタチオで
おめかししてみました♪
なんか一気に格上げされた感じ笑

暑くなってくると
チョコが溶けるのが気になってしまうので、
今がギリギリの季節です~



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by This-is-delicious | 2018-04-26 07:48 | 焼き菓子 | Comments(0)

ダックワーズ♪

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卵白消費で、ダックワーズをつくりました。

型も何もないので、絞り出して焼きました。

こういう形のお菓子といえば
私の中ではブッセなのですが
今回はアーモンドパウダーが入ってもっとリッチ。


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ガナッシュがはさまってます。

酸味があるジャムを一緒に挟もうと思って、
はさもうはさもうはさもう…
で、はさまず出来上がり。

ダックワーズを焼いている時は
ぜったいに挟もうってあんなに強く思ってたのに
こういう結果になるのはナゼなのか…


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あー悔やまれます!


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by This-is-delicious | 2018-04-17 06:49 | 焼き菓子 | Comments(0)

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