トトロなランチプレート♪


まっくろくろすけは、ミートボールで。
あんまり黒くないくろすけですね…
これを更に海苔で包めばよかったかな(´ε`;)ゝ
ブロッコリーがポコポコおいてあるのは、
森なイメージで(o´ェ`o)ゞ

トトロをつくったといっても、
耳をくっつけたパンを焼いて、あとはチーズや海苔で
パーツをつけただけです(*´ェ`*)
ヒゲは、揚げパスタで。
ポイントは、なんといっても頭に載せた葉っぱ!
水菜をちぎってトトロの頭にのっけたら、
断然トトロらしくなりました(*´∀`)☆
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by This-is-delicious
| 2015-02-26 18:26
| パン
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いちごのスクエアショートケーキ

その②
王道のショートケーキです。

こちらも、昨日のチョコケーキ同様
天板で焼いたシートを4等分にして、3枚を重ねました。
で、やりたかったのが…

コレヾ(o´ェ`o)ノ♪
昨日のチョコケーキとのコンビ♪

チョコ好きとは聞いていましたが、
チョコだけじゃ飽きてしまうかと思って
2種類のコンビにしてみました(○´∀`)
2つのケーキの高さがちゃんと合って
ぴったり1台のケーキ化できてよかったです♪
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by This-is-delicious
| 2015-02-25 18:43
| 生菓子
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チョコのスクエアケーキ

その①
チョコが好きということで、
何回かつくっている、チョコスポンジにガナッシュをはさんだ
シンプルなチョコケーキをつくりました。
28cmの天板で大きなシートを焼いて、4等分。
そのうち3枚を使い、1枚は冷凍庫へ。
4辺を切り落とすと、
12cm角くらいのケーキになりました。

大人っぽい雰囲気の味にしたくて
シロップにコーヒーをちょっと入れ
ラム酒も多めに加えたつもりでしたが、
なんだかあんまり感じられない気がして残念…(ノД`。)
その②は、明日につづきます。。
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by This-is-delicious
| 2015-02-24 18:34
| 生菓子
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ミルク&チョコスプレッド

スコーン自体はおいしかったですが、
もっとおいしく食べたい食い意地で、
ミルク&チョコのスプレッドを作りました(○゚∀゚)

とろーりと練乳みたいにゆるい、ミルクジャムです。
牛乳400cc+生クリーム100cc+砂糖100gを煮詰めるだけ。
ヘラを鍋底にスーッと沿わせた時に、
鍋底が1秒くらい見えてゆっくり消えていくくらいの固さまで
煮詰め、煮沸した瓶に詰めます。
出来上がりはかなりゆるいですが、
冷めると固くなります。
見た目のかわいさを求めて、
半分にはチョコ加え、ツートンカラーにしました♪

ちょっとゆるくてダラダラしてますが…(・ω・; ゞ
スプーンを垂直に差し込んで、
チョコ&ミルクを両方すくってミックスしました。
すっごく甘くてすっごくカロリーが高いと思われますが、
すっごくおいしいですヾ(o´ェ`o)ノ♪♪
トーストにつけてもいいし、簡単につくれておすすめです♪
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by This-is-delicious
| 2015-02-23 07:19
| ジャム
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スコーン

前日の夜にいそいそを仕込みました。

スコーン自体は間違いないおいしさにできたのですが、
つけるジャムなどがなにもないというオチ…(*ノД`*)
やむを得ず、べつのお菓子で使って余った
コーヒーカスタードをつけていただきました。
コレはコレでおいしかったので、まぁいいか(*´∀`)
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| 2015-02-22 08:28
| 焼き菓子
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マンゴーヨーグルトムース

冷凍庫にマンゴーピュレのケースが鎮座しているので、
その消費につくりました。
上にのっかってるのは、ハッサクです。
何もないのも寂しいので、
同系色の果物を置いてみました(*´エ`*)

中も、見たまんま。
底にはスポンジを敷いてあります。
生クリームを極力控えてヨーグルトを多く加えているので
かなりさっぱりといただけるムースでした(*´∀`)♪
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by This-is-delicious
| 2015-02-20 06:44
| つめたいお菓子
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キャラメルバナナシフォン♪

キャラメルバナナシフォンを焼きました♪
キャラメルとバナナは、言わずと知れたテッパンコンビ。
シフォンにしたってやっぱりおいしい(*´∀`)♪

ヘルシーなシフォンケーキですが、
生クリームを添えて食べてれば何の意味もナシ(ノ∀`*)
それでもやっぱりシフォンには生クリームがほしい!
背に腹は代えられぬ(・´з`・)
ふわふわシフォンと、トロリと泡立てた生クリーム。
最高です♪
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最高です♪
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by This-is-delicious
| 2015-02-18 18:33
| 焼き菓子
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パン日記

ホームベーカリーをセットして、
1次発酵までの間に買い物に行ってきて、
2次発酵の間に、買ってきたものを冷蔵庫に入れたり、
常備菜に加工したり。
というのが、毎週日曜日のパターンです(*・ω・*)

ランチは、焼き肉バーガーにしました。
最近マリネにはまっていて、
左下はパプリカマリネ、その右上は、
ツバスと新玉ねぎをマリネにしたもの。
粒マスタードを入れるのがmyコツです(*´ェ`*)

うまかった~( ノ∀`)
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| 2015-02-17 06:16
| パン
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フィナンシェとマドレーヌ

チョコフィナンシェを、ミニクグロフ型で焼きました。

バレンタインのプレゼントということで、
ちょっとおめかし(○´∀`)♪
底のくぼみのところにチョコを流し、
ナッツをトッピングしてみました。

こっちは、myテッパンのミニフィナンシェ。
フィナンシェは、つくるのが簡単なのもうれしですが、
しっかり日にちが経ってからの方がおいしいのが、
さらにうれしいところ。
そういう意味でも、プレゼントに最適です。

こちらはマドレーヌ。
半分にだけチョコをコーティングしたかったのですが、
チョコの扱いがヘタクソで滑らかにならず、
結局コルネに入れてシャーっとやりました…
かなりやっつけ感が…( 。-ω-)
お菓子をいろいろ焼けて、自己満足なバレンタインでした♪
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by This-is-delicious
| 2015-02-15 17:24
| 焼き菓子
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フルーツケーキとバレンタイン♪

お菓子を贈らせてもらおうと思ってた方から
リクエストをいただき、焼きました♪

年末にシュトーレンでフルーツ漬けを使い切って
その後に新たに漬けたものなので、
ちょっとラム酒の漬かりは浅いですが、
フルーツの色もキレイなままで、コレはコレでいい感じ!

つくったお菓子たち。
クッキー、フィナンシェ、マドレーヌ、バターケーキなど。

左は、お世話になっている方へ発送。
右は、ちょうど今日会うことになっていた
おじいちゃん&おばあちゃんへ(*´エ`*)

ネットで見つけたフリー素材の中に
ぺんぎんちゃんを見つけたので、
バレンタイン仕様のタグをつくってみました♪
Happy Valentine♪
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by This-is-delicious
| 2015-02-14 15:28
| 焼き菓子
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