This is delicious !!

トトロなランチプレート♪

先週末、トトロのランチプレートをつくりました♪





まっくろくろすけは、ミートボールで。

あんまり黒くないくろすけですね…
これを更に海苔で包めばよかったかな(´ε｀;)ゝ

ブロッコリーがポコポコおいてあるのは、
森なイメージで(ｏ´ｪ｀ｏ)ゞ





トトロをつくったといっても、
耳をくっつけたパンを焼いて、あとはチーズや海苔で
パーツをつけただけです(*´ｪ｀*)
ヒゲは、揚げパスタで。

ポイントは、なんといっても頭に載せた葉っぱ！
水菜をちぎってトトロの頭にのっけたら、
断然トトロらしくなりました(*´∀｀)☆




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いちごのスクエアショートケーキ

友達のお誕生日用につくったケーキ。
その②

王道のショートケーキです。





こちらも、昨日のチョコケーキ同様
天板で焼いたシートを４等分にして、３枚を重ねました。

で、やりたかったのが…






コレヾ(o´ｪ｀o)ﾉ♪

昨日のチョコケーキとのコンビ♪





チョコ好きとは聞いていましたが、
チョコだけじゃ飽きてしまうかと思って
2種類のコンビにしてみました(○´∀｀)

２つのケーキの高さがちゃんと合って
ぴったり１台のケーキ化できてよかったです♪




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チョコのスクエアケーキ

友達のお誕生日用につくったケーキ。
その①

チョコが好きということで、
何回かつくっている、チョコスポンジにガナッシュをはさんだ
シンプルなチョコケーキをつくりました。

28cmの天板で大きなシートを焼いて、4等分。
そのうち３枚を使い、１枚は冷凍庫へ。

４辺を切り落とすと、
12cm角くらいのケーキになりました。





大人っぽい雰囲気の味にしたくて
シロップにコーヒーをちょっと入れ
ラム酒も多めに加えたつもりでしたが、
なんだかあんまり感じられない気がして残念…(ﾉД`｡)

その②は、明日につづきます。。




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ミルク＆チョコスプレッド

昨日のスコーン。

スコーン自体はおいしかったですが、
もっとおいしく食べたい食い意地で、
ミルク＆チョコのスプレッドを作りました(○ﾟ∀ﾟ)





とろーりと練乳みたいにゆるい、ミルクジャムです。

牛乳400cc＋生クリーム100cc＋砂糖100ｇを煮詰めるだけ。
ヘラを鍋底にスーッと沿わせた時に、
鍋底が１秒くらい見えてゆっくり消えていくくらいの固さまで
煮詰め、煮沸した瓶に詰めます。

出来上がりはかなりゆるいですが、
冷めると固くなります。

見た目のかわいさを求めて、
半分にはチョコ加え、ツートンカラーにしました♪





ちょっとゆるくてダラダラしてますが…(･ω･; ゞ

スプーンを垂直に差し込んで、
チョコ＆ミルクを両方すくってミックスしました。

すっごく甘くてすっごくカロリーが高いと思われますが、
すっごくおいしいですヾ(o´ｪ｀o)ﾉ♪♪

トーストにつけてもいいし、簡単につくれておすすめです♪




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スコーン

スコーン食べたい！と思い、
前日の夜にいそいそを仕込みました。





スコーン自体は間違いないおいしさにできたのですが、
つけるジャムなどがなにもないというオチ…(*ﾉД`*)

やむを得ず、べつのお菓子で使って余った
コーヒーカスタードをつけていただきました。

コレはコレでおいしかったので、まぁいいか(*´∀`)




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マンゴーヨーグルトムース

マンゴーなんて季節ハズレもいいとこですが、
冷凍庫にマンゴーピュレのケースが鎮座しているので、
その消費につくりました。

上にのっかってるのは、ハッサクです。
何もないのも寂しいので、
同系色の果物を置いてみました(*´エ｀*)





中も、見たまんま。
底にはスポンジを敷いてあります。

生クリームを極力控えてヨーグルトを多く加えているので
かなりさっぱりといただけるムースでした(*´∀`)♪




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キャラメルバナナシフォン♪

バナナをキャラメリゼして加えた、
キャラメルバナナシフォンを焼きました♪

キャラメルとバナナは、言わずと知れたテッパンコンビ。
シフォンにしたってやっぱりおいしい(*´∀`)♪





ヘルシーなシフォンケーキですが、
生クリームを添えて食べてれば何の意味もナシ(ﾉ∀`*)

それでもやっぱりシフォンには生クリームがほしい！
背に腹は代えられぬ(・´з｀・)

ふわふわシフォンと、トロリと泡立てた生クリーム。
最高です♪　




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最高です♪

パン日記

先週末、ランチ用に焼いたパンです。

ホームベーカリーをセットして、
１次発酵までの間に買い物に行ってきて、
２次発酵の間に、買ってきたものを冷蔵庫に入れたり、
常備菜に加工したり。
というのが、毎週日曜日のパターンです(*･ω･*)





ランチは、焼き肉バーガーにしました。

最近マリネにはまっていて、
左下はパプリカマリネ、その右上は、
ツバスと新玉ねぎをマリネにしたもの。

粒マスタードを入れるのがmyコツです(*´ｪ｀*)





うまかった～( ﾉ∀｀)





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フィナンシェとマドレーヌ

これも、バレンタインに作ったお菓子。

チョコフィナンシェを、ミニクグロフ型で焼きました。





バレンタインのプレゼントということで、
ちょっとおめかし(○´∀｀)♪

底のくぼみのところにチョコを流し、
ナッツをトッピングしてみました。





こっちは、myテッパンのミニフィナンシェ。

フィナンシェは、つくるのが簡単なのもうれしですが、
しっかり日にちが経ってからの方がおいしいのが、
さらにうれしいところ。

そういう意味でも、プレゼントに最適です。





こちらはマドレーヌ。

半分にだけチョコをコーティングしたかったのですが、
チョコの扱いがヘタクソで滑らかにならず、
結局コルネに入れてシャーっとやりました…
かなりやっつけ感が…( ｡-ω-)

お菓子をいろいろ焼けて、自己満足なバレンタインでした♪




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フルーツケーキとバレンタイン♪

私も大好きな、フルーツケーキ！

お菓子を贈らせてもらおうと思ってた方から
リクエストをいただき、焼きました♪





年末にシュトーレンでフルーツ漬けを使い切って
その後に新たに漬けたものなので、
ちょっとラム酒の漬かりは浅いですが、
フルーツの色もキレイなままで、コレはコレでいい感じ！





つくったお菓子たち。

クッキー、フィナンシェ、マドレーヌ、バターケーキなど。





左は、お世話になっている方へ発送。

右は、ちょうど今日会うことになっていた
おじいちゃん＆おばあちゃんへ(*´ｴ｀*)





ネットで見つけたフリー素材の中に
ぺんぎんちゃんを見つけたので、
バレンタイン仕様のタグをつくってみました♪

Happy Valentine♪



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