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フレジェ風♪

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ハートの型で、フレジェ風のデザートを
つくりました♪

小さいハートセルクル型。
たぶん4号の丸型より小さいです。


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底にジェノワーズを敷いていちごを並べ、
その間を、ゼラチンを加えた
ディプロマットクリームで固めただけです。

なので、フレジェ風。
っていうか、フレジェ風しかつくったことない笑。


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うまくカットできなかったけと
中にもいちごがゴロゴロです。

表面にいちごのゼリーを流すのさえ面倒で、
シフォンの残りを適当にカットして
のっけてます(ノ∀`*)


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by This-is-delicious | 2018-03-31 05:57 | 生菓子 | Comments(0)

ハートのチョコフィナンシェ♪

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最近、お友達の家に行ったり親戚が家に来たりで、
お茶菓子として立て続けに焼いたフィナンシェ。

家に人が来てくれた時は、帰り際に
「よかったら持ってってー」って
つくったお茶菓子は全部おしつけて
消費してます(´∀`;)
消費じゃなくてただの押し付けですね。


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今日はこれから病院で注射する検査が控えてて
めちゃめちゃ憂鬱です(тωт`)

とにかくワタシ注射が嫌いで苦手で
今だに泣…
だいぶいいトシだけど苦手なモノは苦手…

がんばってきます(ノД`)
もうすでにため息と涙しかでない…



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by This-is-delicious | 2018-03-29 07:56 | 焼き菓子 | Comments(0)

レーズンバターサンド♪

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コレまたちょと前につくったものですが
(オットが砂糖抜き言い出す前)
「あの」レーズンバターサンドの
再現レシピというのをやってみました♪

生地にはさまってるフィリングは
ほとんどがバターなんだと思ってて
怖くてつくれなかったんですが、
ホワイトチョコとかも入ってることがわかって
ちょっとハードル下がったので(ノω`*)

自家製のレーズンラム漬けを
たっぷりとサンドしました♪


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間にキレイにクリームを挟むのが難しい…

オットも「あの味!」とと言っていたので
かなり近いものができたかと♪

それにしても、クッキー生地も
アーモンドプードルたっぷりだし、
自分でつくると、いかに
カロリー高い食べものかってことが
しみじみわかりますね(´∀`;)


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by This-is-delicious | 2018-03-28 07:30 | 生菓子 | Comments(0)

いちごのヨーグルトムース♪

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オットが砂糖を摂らないようにする!
と言い出しているので、
自分で食べ切れるだけちんまり作りました。

とはいえワタシも万年ダイエッターなので
生クリームはちょこっとで。

ヨーグルトメインの
もはやヨーグルトゼリーに近いような
デザートです(´∀`*)


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ぜんぜんハッキリしないんですが、
よーく目を凝らして見ると
2層になってます!

いちごをピュレにして使ったんですが
中が白いいちごだったから
全然色がつかなくて(*´Д`*)

さっぱりおいしかったです♪


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by This-is-delicious | 2018-03-27 06:53 | つめたいお菓子 | Comments(0)

フランスパンっぽいパン。

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超遠目に…

「フランスパン」というレシピでつくった
フランスパンっぽいパン。
もはやフランスパンっぽくすらもないけど。

絶対にハード系のパンには
手を出さないと決めていたのに、
なぜこんなものをつくってしまったかといえば…


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明太子フランスが食べたくてーーー!

明太子をたくさんめにいただくという
めったにないことが起きまして。

明太子自体が特別好きなわけじゃないんですが、
明太子フランスは大好きで、
食べたい一心で焼きました。
食欲ってすごい。

結果として、フランスパンっぽいパンは
やっぱり“っぽい”感どころかビミョウすぎて。

明太フィリング自体がおいしいいんだから
普通の食パンに塗って食べたら
よかったんじゃないか、という。


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それでも明太フィリングがおいしすぎて
ペロッと2本半は消費しました。

残りはフレンチトーストに。

お砂糖少な目に卵液につけて
ハーブソルトで焼いたお食事系。


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もちろん甘い系も♪♪

フレンチトーストも久々でおいしかった~

あまりにへなちょこパンでしたが
なんだかんだで一瞬で消費しました。

もう言うまでもなく
完全に食べすぎです…(-ω-。)


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by This-is-delicious | 2018-03-26 07:29 | パン | Comments(0)

いちごのロールケーキ♪

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先日お友達の家にお邪魔した時、
手土産で持っていったロールケーキ♪

娘はいちごのショートケーキが好きと
お友達が言っていたので、
ショートケーキにしようと思ってたんですが、
持ち歩きのことも考えて、結局ロールケーキで(*゚ω゚)

「目玉ロール」にしようと思ったら
いちごがスリムで余裕があったので
もう半個分巻きました。


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持ち運び箱は、suipaさんのものです♪

この箱、カワイイけど蓋を止める仕掛けがなくて
何もしないままだと蓋が止まらず
パカパカしちゃうのがちょっと難点。

蓋を止めがてらにリボンをかけて持っていきました♪


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by This-is-delicious | 2018-03-24 08:55 | 生菓子 | Comments(0)

キウイのヨーグルトムース♪

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キウイをつかったさわやかなムース♪

白い部分はヨーグルトのムース、
黄緑のところはキウイのジュレを固めたもので、
トップにはキウイでキウイづくしです( ´∀`)♪

いつも冷菓はゼラチンで固めてるんですが
キウイはゼラチンじゃ固まらない…と
直前になって思い出し。

慌ててアガーを探しました。


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いちごを貼りつけるのはよくやるけど、
キウイの断面がこうやって出てくるのも
すごくかわいいですね(*´∀`)


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by This-is-delicious | 2018-03-23 09:02 | つめたいお菓子 | Comments(0)

パン日記。とキッシュの練習

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最近パンばっか食べてるので、よく焼いています。

ハム×たまごサラダと、ウインナーパン!
惣菜パンは焼き上がりの匂いがたまりません~

オットは朝ごはんを食べないので
パンを焼いても食べる機会がなく、
ぜーんぶワタシ一人で食べてます。

写真のパンも
食事2回でなくなっちゃいます(o-∀-o)
朝食べて昼も食べて終了、とかね。


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お友達が週末にキッシュをつくりにくるというので
ひそかに自主練しました( ゚з゚ )

冷凍パイシートを使うお手軽なキッシュですが、
先に生地だけを空焼きせずに
でもサクっと仕上げたいという
ズボラなことを考えているので、
それがなかなか難しい…


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この機会にひさびさにつくったキッシュですが、
たしかにおいしいですねー!
見栄えもするし。

こんな食べモノすっかり忘れ去っていましたが、
おうちに人を招いて一緒に食事をするときは
オサレっぽいし簡単だしよさそうです( ´∀`)


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by This-is-delicious | 2018-03-22 07:20 | パン | Comments(0)

ブッセ♪

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ひさびさに焼いたブッセです。

たまご1個でこんなにできるって、
なんて経済的なお菓子…!

本当は全部ハートにしたかったけど、
思ったよりも全然うまくいかなかったので
1セットだけ(-ω- )


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この、コロコロっとなってる
横顔がかわいいです~(*´∇`)

絞ったあとが帽子みたいに
ピョイってなってるのもかわいい♪

奥のはよく見えてますが、
生クリームの間に自家製ジャムをはさんでます。


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小さいしふわふわ軽いし、
どんどんたべれちゃいます(人´З`)


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by This-is-delicious | 2018-03-21 07:32 | 生菓子 | Comments(0)

シュークリーム♪

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けっこう前につくったシュークリーム。

クッキー生地をかぶせた3つは、
まん丸でいい感じに焼きあがりました♪

卵1個を基準にした分量で
こんな感じの小さめ6個にすることが多いのですが、
最近は、3個はすぐ食べる用で
残り3個は、アイスを詰めたシューアイスにして
冷凍庫行きにしています。


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うん、キレイなまん丸~(*´∀`*)♪

この3つには、クリームを詰めました。
だいたい、おやつにワタシが1個味見して、
残りの2個を夜にオットといただく
という割り振りで、3個です(ノω`*)


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中は、コーヒーカスタードと
生クリームのダブルクリームです。

ほろにがコーヒーカスタードと
練乳を入れた甘い生クリームがおいしいのです♪



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by This-is-delicious | 2018-03-19 23:15 | 生菓子 | Comments(0)

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