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赤肉メロンのしましまゼリー♪

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関東が梅雨開けって…
ホントに!? まだ6月ですけど!?
って感じのニュースですよね。

名古屋の週間天気も晴や曇りが多くて、
早めに梅雨明けするのかなぁ…

うれしいような微妙な感じ(´-ω-`)
水不足とか心配…


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暑いので、口当たりいいデザートを
よくつくってます。

先日おばあちゃんちに行ったら
お土産に赤肉メロンをくれたので、
半分はデザートにしてみました。


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杏仁豆腐とメロンのしましまゼリー。

杏仁とメロン…合うかな?
と思ったけど、おいしかったです♪

メロンも酵素を含む果物だから、
ゼラチンでは固まりにくいのが注意ですね…


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ワタシがいかに雑&せっかちか、という…

固まり切る前に次の層を入れたから
地層がゆがんだものと思われます(-ω- )


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by This-is-delicious | 2018-06-30 14:36 | つめたいお菓子 | Comments(0)

ズコット!

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お友達と食べたロールケーキ、
残りをこんなお菓子にしてみました。


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ズコット、というお菓子を
見よう見まねで。

ロールケーキをうすくカットして
ボウルに内側に貼り付けて、
中にはムースを入れました。

スコットなんて、写真でしか見たことないし
どういうお菓子かもよくわからないので
全てがテキトーです(笑)


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中にはキャラメルムースと
チョコレートのスポンジを。

オットはこのケーキを見て、
「…」となってました(-ω-*)
そして勧めてみたけど
あんまり食べなかったので、
ワタシが冷凍しながら食べ切りました…

ロールケーキにキャラメルムースで、
味は普通においしいんですけどね。
目新しいものには手を出したがらない…


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by This-is-delicious | 2018-06-29 05:29 | 生菓子 | Comments(0)

コーヒーロールケーキ♪

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お友達が家に来てくれることになり、
ランチ後のデザート用に
ロールケーキをつくりました♪

結局つくるのは自分の食べたい味で(笑)、
コーヒー味のロールシートに
ガナッシュを流してから、
コーヒー味の生クリームを巻きました。

チョコモカロールケーキ、的な?
コーヒーづくしでおいしかったです(゚ω゚)


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ランチ。

ちょこちょこおかず盛り合わせと
キンパやごはん系。

最近、うちでランチといえば
コレばっかお出ししてます(´∀`;)


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by This-is-delicious | 2018-06-27 08:06 | 生菓子 | Comments(0)

アイス! アイスー!!

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昨日は暑かったですね…(´Д`)
名古屋は34℃でした。

もうこういう時は、アイスに限ります。

去年の夏に作ったすももジャムの
最後のストックを投入してつくった
今年初めてのアイスです。


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大きい器にどーんとつくると
無限に食べてしまう…

自家製だからちょい低カロだし、
と思いながらたくさん食べるから
結局意味ないパターン(-ω-。)


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さらに、リッツにもはさんで食べる(笑)

クッキーっぽいものにサンドしたかったけど
リッツしかなかったからって流れで
こうなったんですが、
リッツの塩気と合ってなかなかおいしかったです♪


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by This-is-delicious | 2018-06-26 08:09 | つめたいお菓子 | Comments(0)

クロックムッシュ!

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食べたいものがあって、
食パンを焼きました!

最近このパターン、多い(笑)!

食べたいっていう気持ちは
やっぱり一番の原動力になりますね~(*´ェ`*)


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つくりたかったのは、これ!
クロックサーモン!

2枚の食パンの間に
ベシャメルソースとハムをはさんで、
チーズをかけて焼いたのがクロックムッシュ。

コレは、ハムの代わりにサケをサンドして
バジルペーストを散らして焼きました。


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先日ちょっとおでかけしたときに、
名古屋で有名なパン屋さんに寄ったら
「クロックサーモン」というのが売っていて。

サーモン、バジル、チーズなんて
大好きな組み合わせだったので
迷わず買って食べたんですが、
小さなキューブパンみたいのがベースになってて
この1/3くらいの大きさで、お値段350円…
ほんの3口くらいで終わってしまいました(тωт`)

で、もっと食べたーい!と思って
家でもつくった、って話です。
話長い。


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カットするとベシャメルソースとサケが
とろりとあふれてきます~♪♪

実はサーモン買いにいくのも面倒で、
冷凍庫にあった塩ジャケで代用しました(笑)

その分ベシャメルソースの塩気を減らしたら
ちょうどよくって、十分おいしい!

思う存分食べれて、大満足でした(ノω`*)


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バジル×ベシャメルソース×チーズの
組み合わせが気に入って、
次の日は塩シャケすらなかったので
クロックトマトで(笑)

これでも十分おいしいー(*゚∀゚)!

今度はちゃんとハム買ってきて
ベーシックなクロックムッシュつくります♪

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by This-is-delicious | 2018-06-25 08:21 | パン | Comments(0)

スイートポテトケーキ♪

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つぶしてペースト状のしたさつまいもを
たーっくさん焼き込んだ、
スイートポテトのようなケーキを焼きました。

さつまいも含有率どれくらいだ?
ってくらい、たくさん入ってます。


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見た目、とっても地味というか
素朴なお菓子ですが…

おいしいし、ずっしりしてるので
1切で満足感半端ないです( ゚∀゚)


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このテのお菓子はオットは好まないので
オットはフワフワが好き…
家に来てくれたお友達に出してみたところ、
すっごく好評で(´∀`*)

持って帰ってもらえたので
無事に消費できました♪
ずっしりしてるから1回にそうは食べれないんだよね。



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by This-is-delicious | 2018-06-24 05:00 | 焼き菓子 | Comments(0)

オムレットケーキ♪

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フワフワでクリームたっぷりの
お菓子が食べたい!という時は、
だいたいシフォンケーキに走るのですが、
今回はオムレットケーキを♪

記憶にないくらい久々につくりました(ノ∀`)


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材料も少なくてシンプルでつくりやすい!
なのにおいしい♪♪

オムレットケーキ、優秀です(´∀`*)

オットにも好評だったので、
フルーツやクリームを変えて、
またいろいろつくりたい~!
男の人ってこういう単純なケーキの方が喜んだりする…


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バナナを丸っと1本はさんで
まるごとバナナにするのもいいかも(*゚∀゚)


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by This-is-delicious | 2018-06-22 23:54 | 生菓子 | Comments(0)

羽矢のロールケーキとカルピスシャーベット!

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模様つきのロールケーキをつくってみました。

ごく普通に普段のおやつ用ですが、
毎度同じようなロールケーキなので
せめて見た目のインパクトを(´ω`)

生地の一部を取り分けて
水で溶いたココアを加えて模様を描いてます。

さぁクリームを巻こう!という段になって
生クリームが足りないことに気づき、
急きょカスタード多めのディプロマットに。


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こちら、最近冷凍庫にストックしているモノ。
カルピスシャーベットみたいなのです。

カルピスの原液50mlと牛乳120ccを
フリーザー袋に入れてモミモミして冷凍しただけ。

食べるちょっと前に冷凍庫から出して
柔らかくなるまでちょっと放置して、
再びモミモミして馴染ませてから
グラスに盛れば出来上がり♪

この時は、いちごジャムを加えてます。
気分でジャムや缶詰の果物を加えたり。

フレーバーカルピスを使えば
それだけで味のバリエーションが増えます。

簡単&低カロでおいしいし、
オットにも大好評だったので、
冷凍庫に2袋くらいストックしてます。

フリーザーバックでつくるので
場所をとらないのもウレシイです♪


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by This-is-delicious | 2018-06-21 09:45 | 生菓子 | Comments(0)

角食でサンドイッチとアボカドローズ♪

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久々に角食をやきました!

いっつも、ちょっと目を離したスキに
けっこうなとこまで発酵してしまって
そのまま山食へ…というパターンだったので(-ω-*)

デブになるからパンを控えたい、
と思いつつ、焼く頻度が上がってます…

我慢すると、ヴぁ~~食べたい!
となってしまうので、最近は
ランチだけは食べたいものを食べて
あとは素食っていうパターンにしてます。


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このチキンもりもりのサンドイッチと
チーズトーストが食べたくて(*´Д`*)!

鶏胸肉で仕込んだ鶏チャーシューが
めっちゃおいしくできたので♪

コレが1日のメイン食で、あとは素食(笑)


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翌日は、アボカドトーストやってみました。

もうだいぶ前の流行り?になりますが、
初・アボカドローズ!

チーズトーストの上に
アボカドローズとアボカドハート。

ナイフとフォークで切り分けて
お上品にいただきました(´ー`*)


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by This-is-delicious | 2018-06-20 06:54 | パン | Comments(0)

生チョコテリーヌ♪

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ちょっと真ん中が凹んでしまって
残念なビジュアルですが…

生チョコテリーヌ、
めっちゃおいしくできました~(人´3`*)


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焼き上がったとこ。

すぐにでも食べたい気持ちを
ぐっと我慢して、
1日冷蔵庫でしっかり冷やしてから
切り分けました。

中が半生なので、
カットする毎に包丁を温めないと
濃厚なチョコがまとわりついてきて
うまく切れなくてもどかしい


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おいしくできたもなにも、
混ぜて焼くだけなんですけどね。

それなのにこんなにおいしいのは
カロリーの塊だからですね(ノ∀`)

大量のチョコレートに生クリームに…
おいしくないわけがない(*゚∀゚)


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この後お友達の家にお邪魔したので、
少しおすそわけしました。

チョコ好きの娘ちゃんに大好評で、
ワタシの株があがりました(笑)


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by This-is-delicious | 2018-06-19 06:58 | 生菓子 | Comments(0)

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