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抹茶のフィナンシェ♪と、ムスコ4ヶ月!


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今年もあと7時間弱ですねー!

今年の焼きおさめは、
餡子入りの抹茶フィナンシェと
黒豆パウンドケーキでした。

コレは明日実家にもっていく用。
黒豆パウンドケーキはまた明日載せます♪


そして今日はムスコ4ヶ月ー!
ご興味ある方はMoreより…


今年も、つたないブログにおつきあいいただき、
本当にありがとうございました(*´ェ`*)!
よい年をお迎えください(o´▽`o)


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by This-is-delicious | 2018-12-31 17:22 | 焼き菓子 | Comments(0)

黒豆と白パン

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今年もあと2日。
ですが、年末感ないまま過ごしています。

結婚前はあんなにつくってたおせちなのに、
結婚してからは全くやらない、という…
普通逆だろ。

今年は、黒豆だけは煮てみました。
今まで、買おうか~やっぱいっか…
で終わっていた鉄茄子をついに購入!

さぞ黒黒した黒豆に仕上がるかと
楽しみにしてましたが、
あまり変わらないような…


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マイブームだった白パン。
昨日もオットは仕事だったので、
自分のお昼ごぱん用に焼きました。

今年最後のパンかも。


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肉団子をもりもりサンドしていただきました♪

今日はムスコ4ヶ月の写真を撮らねば!


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by This-is-delicious | 2018-12-30 07:58 | パン | Comments(0)

いのししパン!

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クリスマスが終わったら、さぁ正月(笑)!

ってことで…

来年の干支の、いのししパンを
つくってみました(*´ェ`*)♪


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普通の丸パンの
耳のとこだけ切れ込みを入れて焼いて、
目鼻と模様は後付けです。

後ろで正月っぽさを出してくれてるのは
suipaさんのこちら!→福重ねBOX
紙でできた重箱みたいなBOXです!
ウチ重箱ないから、おせちをつめて実家にもっていくのにぴったりだな~


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サンドイッチにしていただきました♪


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by This-is-delicious | 2018-12-28 07:07 | パン | Comments(0)

レモンシロップとレモンの保存

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ベランダ栽培のレモンで、
レモンシロップを仕込んでみました。

氷砂糖で仕込もうと思ってたけど、
大きいブロックのしか売ってなかったので
普通の上白糖で。

レモン3個分を、
レモン→レモンの重量の砂糖
と重ねて3層にしただけ。

暖房を入れない部屋で放置します(゚ω゚)


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2日目。
砂糖が溶けてきました。

このあとガガーと瓶をゆすって
全体を混ぜました。


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3日目。

砂糖もほとんど解けました。

レモンを一切れ食べてみましたが
甘くなってておいしいー!

夏なら炭酸で割って飲みたいところですが、
さすがに寒いので、ヨーグルトのお供にして
シロップとともにいただく予定です。

冷蔵庫の野菜室に入れました。


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毎年、一気に収穫期がきて
何に使おう?どう保存しよう?
と悩ましいレモンなのですが…

今年は、生のまま保存する
という方法を試してみることにしました!

1個1個をラップに包んで
ジップロックに詰め、野菜室に。

ネット情報によれば、4~5か月はもつそう。

本当か検証しながら
チビチビ使いたいと思います♪


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by This-is-delicious | 2018-12-27 07:25 | そのほか | Comments(0)

フルーツケーキと、グダグダなチョコショート。

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お友達に送ったお菓子に入れた
フルーツケーキ(*´ェ`*)♪

年末のお遣いものに登場させようと思い
11月に入ってすぐ焼いておいたものです。


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今回、フルーツが均等にちらばって
見た目もなかなかにできてました~

フルーツケーキは、なんだかんだで
あげてしまって自分の口に入らないことが多いけど、
今回は自分でもちまちま食べようと思います♪


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おまけ。

ジェノワーズのきめ細やかさに感動&
いちごが残っていたので、
12cmのココアジェノワーズを焼いて
小さいチョコショートケーキもつくりました。

しかし見ての通り…
傾いてます(;゚Д゚)

クリーム緩すぎ&ナッぺめちゃめちゃ&
お皿に移した時に傾いて、
もうグダグダのオンパレード笑!!

でもジェノワはやっぱりうまく焼けてて
とってもおいしかった~~

カットすることなく、オットと2人で
直接フォークでザクザクやって食べました笑


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by This-is-delicious | 2018-12-26 08:19 | バターケーキ | Comments(0)

ショートケーキ♪

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あまりにナッぺがひどいので、遠目から…


なんだかんだで、やっぱりクリスマスには
王道のショートケーキをつくりました。

カット写真はないけど、
中はスポンジ3段のいちごショートケーキです。

こんな時でもないとつくらないから…
と思って定番の丸型ショートケーキにしたら、
案の定、ひどい見た目に…(´ε`;)


ところで、今回ジェノワーズの作り方は、
こちらを参考にしました。
→ dressing

いつも卵は湯せんにして50℃くらいまで温め、
高速で一気に泡立て→低速で気泡を整える
というやり方でつくってましたが、
湯せんも高速も必要ないっていう作り方。

コレが、すっごいうまくできました!!
キメこまやかで軽くて舌ざわりがいい生地で、
確実に、今まで一番うまくできた!!

ということで、見た目は不細工ですが、
味は最高でした~♪♪
15cmでつくって2日にわけて食べようと思ってましたが、
昼と夜に、半ホールずつをオットとつついて、1日で完食!
ジェノワーズがふわふわで、もっといくらでも食べれそうでした…


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こちらは、オット作のお昼ごはん。

昨日は、オットの仕事関係の方から
丸鶏をいただけることになり。

なのでもう何も準備する気がなくてダラダラしてたら、
クリスマスカラー中華をつくる!と言って
お昼にオットが一人で買い出しに行き、
コレと天津飯をつくってくれました。
夜は、頂いたチキンとケーキを食べておしまい笑

ムスコには、クリスマスコスプレさせて
親バカ全開のクリスマスでした♪
その写真は、Moreより。


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by This-is-delicious | 2018-12-25 09:54 | 生菓子 | Comments(0)

濃厚チョコパウンドとフィナンシェ♪

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お友達に送ったお菓子。

チョコなら間違いないでしょってことで、
生地に溶かしチョコと刻みチョコを加えた
濃厚なチョコパウンドケーキを(*´ェ`*)


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チョコパウンドだと
反射的にオレンジを加えたくなりますが、
今回はシンプルにチョコオンリーで。

なかなか濃厚で、思ってた感じにできました♪


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発酵バターのシンプルフィナンシェも。

発酵バターでつくると、本当においしい!
コレに慣れるのがコワイなぁ…


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冷蔵庫で寝かせておいた
とっておきのフルーツケーキもカットして、
箱に詰めて送りました(゚ω゚*)

結婚式をやって、妊娠して出産もした今年は、
いろんな人にアドバイスもらいまくって
いろんな人にお世話になった年でした。

やっと年賀状つくったので、
そんなお礼をこれから書かねば。
…って、クリスマスケーキとか料理とかは…?て話ですが。。


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by This-is-delicious | 2018-12-24 15:50 | バターケーキ | Comments(0)

クリスマスクッキー♪

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クリスマスっぽいクッキーを焼きました。

すごくお世話になってるお友達に
クリスマスにかこつけて送ろうかな…
と思い立ったのが、昨日の夜。

夜中にムスコに授乳しながら
ボーっとラインナップを考えて、
今朝は早くからダーっとお菓子を焼きました。


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でも、そんな風に突発的に始めるので
いつも途中で何かが足りない!きらしてる!
ってなるのがオチで…

今回も、フリーズドライの
ストロベリーがあるものだとばかり思ったら、
ストックを切らしていて(тωт`)
赤色があるとないとでは大違いですよね…

ゴソゴソやっていたら
アラザンを発掘したので、
気休めに散らしてみました。


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あと、コレ。

これ何?って感じですが…
トナカイです(´ε`;)

角のとこにチョコをつけたら、つけ方が雑なのと下手なので、
なんか変な髪の毛みたいになっちゃった(´Д`)


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そんなこんなで、とりあえずラッピング。
人に贈るのって、ワクワクしますよね♪

他にも詰め合わせ用にお菓子を焼いたので、
それはまた明日~


もう明日が24日だってのに、
ケーキをどうするか、まったくノープランでして。

クリスマスにケーキがないのはさみしいので、
何かつくりたいとこですが…どうしよか(・ω・`)
ロールケーキでブッシュドノエルみたいのつくるか、
シンプルなショートケーキつくるか…
とりあえず今から、生クリームといちごを買いにいこう…!


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by This-is-delicious | 2018-12-23 17:03 | クッキー | Comments(0)

コーヒー&チョコムース♪

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チョコムース食べたいな~
でもコーヒームースもいいよなぁ…
って気分だったので、
ふたつを重ねてみました(*゚∀゚)

底にブツブツしてるのは、オレオです。
なんか思うような感じにならなくて
見た目は微妙ですが…

食べたらアクセントになってて
おいしかったです♪


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今年は、クリスマス気分が盛り上がらず
ケーキも、つくるのか?
って感じです(´∀`;)
でもこういう時って、当日や直前になって
コレじゃいかん!やっぱりやる!となることが多い自分なので、
材料は買っておかなければ…


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by This-is-delicious | 2018-12-22 07:12 | つめたいお菓子 | Comments(0)

抹茶のティラミス風♪

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クリスマスムード盛り上がるなか、
和っぽいおやつが食べたくなり。

餡子を焚いて、冷凍してあった
シフォンの残りとクリームチーズで
小さなグラスデザートをつくりました。


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久々に食べると、
餡子ってほんとおいしいなーと思います。


ところで、今年ってもうあと
10日なんですよね…(´∀`;)

クリスマスの日に何つくるか考えて
そろそろ材料買いにいかないとだし、
っていうか年賀状…何もやってない…

餡子おいしいなーとか言ってる場合じゃないな(;´Д`)


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by This-is-delicious | 2018-12-21 07:11 | 和のお菓子 | Comments(0)

作って贈ってdeliciousな   お菓子たち!!
by YURI
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