This is delicious !!

あんにんどうふ♪

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ストックのなかに杏仁霜を発見したので、
杏仁豆腐をつくりました。
おーこんなところに!って、
買ったのは自分なのに、ちょっとラッキー♪みたいな。

ゼラチン少な目のフルフルタイプで
グラスで固めました。


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杏仁豆腐を作って発見したのは、
オットが杏仁豆腐好きだったということ。

食いつきよくて、へーって感じでした。

過去に使ってた杏仁霜は、
袋に作り方の参考分量が書いてあったので
それでつくってたんですが、
今回発掘されたのは書いてなかったので
テキトーにつくったらすっごく濃かった(-ω- )

まだまだ杏仁霜があるので
ひし形カットの寒天タイプもつくりたいです♪



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# by This-is-delicious | 2018-02-19 08:32 | つめたいお菓子 | Comments(0)

ぷりん♪

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何もおやつがなくて、
何かおやつがほしいけど
何をつくろうか考えるのも面倒。

って時は、ほとんどがプリンにおちつきます(ノ∀`)


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そして大体の場合、
プレーン2個とコーヒー2個をつくって、
1度に1人2味を、オットと2人で食べるので
この4個が一気に消費されます(*゚∀゚)

毎度思って毎度書いてる気もしますが、
家にあるものでソッコーできて
身体にやさしくておいしくて。

本当に優秀なおやつですよね~♪


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# by This-is-delicious | 2018-02-18 09:06 | つめたいお菓子 | Comments(0)

フルーツケーキ♪

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バレンタインの日に、
実家にもっていったフルーツケーキです。

年末年始くらい?に何の予定もなくとりあえず焼いて
冷蔵庫でずーっと寝かせてありました。


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フルーツケーキを寝かせる期間て
どのくらいが適切なのか…
今だによくわかりません(-ω-。)

これまで2週間程度とずっと思っていたけど、
去年自分で実験してみて、2か月寝かせたものが
1か月寝かせたものよりおいしいと感じたので、
2か月はまだおいしく食べれる目安なんだな、
というところまではわかりました。

その先は…

2か月あるとその間に1度くらいは
大事なお遣いものの機会があって、
今回もそんなこんなで使っちゃったりで、
なかなかその先の実験が進みません。。


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焼き上がりにラム酒をこれでもか!といくらい
たーっぷりと打っているんですが、
2か月経つとその酒臭さが消えて、
ラムの風味だけが残ってまろやかになっています。

端っこしか味見できなかったけど、
今回も安定のおいしさでした♪


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# by This-is-delicious | 2018-02-16 23:55 | バターケーキ | Comments(0)

デコフィナンシェと、寿司ケーキ♪

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昨日のバレンタイン、ワタシにとっては
ママの命日というとっても大事な日でした。

命日優先てのもな…と思ったんですが、
オットの理解もあって、実家に行ってきまして、
その、お供え用につくったお菓子。

チョコフィナンシェを
ラム酒漬けフルーツで飾って
デコフィナンシェをつくりました(´∀`)♪


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事前にフルーツケーキもつくってあったので、
2種類をもっていきました。

お供えと、一応箱でラッピングして
パパへの義理バレンタインにも(笑)


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こちらは、13日のお夕飯。

昨日はオットに実家まで迎えに来てもらって
そのままパパと3人外食予定だったので、
13日におうちバレンタインしようと思って。
ハート型でケーキ寿司をつくりました。

14cmのハートのセルクルで、
ごはん1合ぴったりでした♪


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酢飯の半分は、五目ごはんにして2段に。

この後に、昨日載せた渾身作の
ハートチョコパイを食べようと思ってたんですが、
お腹いっぱいになっちゃって、登場せず…

で、昨日は外食してウチに帰ってきたら、
オットはそのままソファで寝付いてしまって
またまたチョコパイお目見えせず…

今日は登場するかな(´-ω-`;)


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# by This-is-delicious | 2018-02-15 08:21 | 焼き菓子 | Comments(0)

ハートのチョコパイ風♪

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バレンタインは特に何もしない予定でしたが…

結婚して初めてのバレンタインで
時間のある専業主婦なのに
何もしないなんてありえないんじゃないか…
と思いなおして、お菓子をつくりました。


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オットにダイレクトに何がいいか聞いたら、
周りまで全部チョコに覆われてるロールケーキ、と。

おーそれって、グラサージュつやつやのやつですよね( ;∀;)
ワタシも憧れなんだよね~でもできる気しないし
ロールケーキはつい昨日つくったばっかだからってことで、
結局要望はほとんど無視しました( o´ェ`o)

周りがチョコに覆われてる、
ってとこだけ採用しようと思って
ロールシートを焼いて♡型で抜き、生クリームをサンド。


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周りをチョコレートでコーティングしました。
使ってるハートのトレイはこちら♪

…しました、って簡単に言ってるけど、
テンパリングって過去にやったことはあるけど
うまくいった記憶はなくて、何年ぶりかに
ネット見ながらドタバタでやりました。

手も道具もチョコまみれになりながら
なんとか完成…

こんなにがんばってつくったんだから、
コレは本命チョコと呼んでいいでしょう笑!


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割るとこんな感じ。

周りのチョコがパリっとして
市販のチョコパイみたいになるかな~
とイメージしてつくりましたが、
なかなか近い感じにできました♪

素敵なバレンタインデーを(´∀`)


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# by This-is-delicious | 2018-02-14 07:53 | 生菓子 | Comments(0)

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