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チョコシフォンでさつまいモンブラン♪

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先日のさつまいもペーストに
練乳や生クリームを加えてクリームにし、
シフォンサンドにしぼって
モンブラン風にしてみました(´∀`*)


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シフォンケーキ焼く回数が多いって
先日書いてたばっかですが…

またシフォン( 。-ω-)

ジェノワーズ焼くより楽だし、
カロリーも低めだし手軽にできるし。

もうシフォン様サマです。


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別のお菓子に使おうと思ってつくった
さつまいもの甘煮をトッピング。

これがなんだかとってもおいしくて、
つまみ食いしてるうちに全部なくなりました…
パウンドケーキに焼き込む予定だったのに。


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by This-is-delicious | 2018-10-06 23:56 | 焼き菓子 | Comments(0)

シフォンケーキ♪

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いつかのシフォンケーキ。

あんまり意識してなかったけど、
シフォンを焼いてる頻度、かなり多いです。

まだ載せてない写真フォルダにも、
いつのかわからないくてお蔵入りになるであろう
シフォンケーキの写真がいっぱい笑


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我が家定番の、カットふシフォンに
生クリームとフルーツのせ。

いちじくと巨峰が旬だったころですね。


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以前は、型出しに失敗したり
うまく膨らまなかったりして
シフォンケーキに苦手意識があったんですが、
いつからか型出しがうまくできるようになってからは
がぜん、お手軽おやつになりました。

この食べ方はオットも好きなので、
消費に困らないのも
焼く頻度も多くなった理由かも。


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残りで、お一人様ショートケーキも♪


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by This-is-delicious | 2018-09-27 07:41 | 焼き菓子 | Comments(0)

シフォンサンド♪

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オムレットをつくるときに
シフォンケーキにしようか迷ったんですよね。

でも、シフォンは焼く頻度が高いから
オムレットをつくることに。

…したはずなんですが、
やっぱりシフォンケーキに
シャインマスカットをサンドしたくて、
シフォンケーキも焼きました(-ω-)


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15cm型で。
最近17cm使ってないなー


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なんか生クリームの絞りが変で
せっかくのシャインマスカットが目立たない…

シフォンが小ぶりなので、
一気にいくつも食べれそうで危険でした(´Д`)


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by This-is-delicious | 2018-09-18 22:48 | 生菓子 | Comments(0)

シフォンケーキ♪

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15cm型でシフォンケーキ。

17cmで焼いて半分冷凍したりしてましたが、
今は出産後に向けて
冷凍庫に食料ストックをふやしたいので、
余計なものはなるべく冷凍しない方針で(*゚д゚)


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ピエールプレシュウズ風~♪
毎回書いてるけど、名古屋で有名なケーキ屋さん風ってこと。

シフォンケーキをスクエアにカットして
生クリームをキウイを盛りっと。

コレでシフォン半分です。


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この形はオットも大好きなので
2人で夕食後にペロっと。

残り半分は別のスイーツにしたので、
その話はまた明日~(*゚∀゚)



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by This-is-delicious | 2018-08-23 07:27 | 焼き菓子 | Comments(0)

コーヒーゼリーとシフォンでミニパフェ♪


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昨日載せたシフォンケーキをアレンジして
ミニパフェ風もつくってみました。


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シフォンがメインみたいになってるけど、
メインは下のゼリーです。

コーヒーゼリーとカフェオレゼリー。

コーヒーゼリーはふるふる仕上げで
スプーンですくってざっくりと入れて、
カフェオレゼリーはけっこう固めにして
包丁でカットして入れてます。
写真じゃ全然わからんけど。

ゼリーは甘さ控えめ。
甘めの生クリーム&シフォンケーキと
一緒に食べてちょうどいい感じです♪


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トップにのっかってる四角いのは
カフェオレゼリーのカケラです笑。


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by This-is-delicious | 2018-07-14 19:52 | つめたいお菓子 | Comments(0)

チョコシフォンケーキ♪

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今日と明日、名古屋の最高気温は38℃…
暑すぎます(*゚д、゚)

クーラーは夜だけにしたいけど、
日中もクーラーをつけてないと
もう家の中で行き倒れちゃいますね…

お菓子も、クーラーをつけた中でないと
とても焼けない~~

ウチは電力設定が低いので、
クーラーつけてお米炊いてる時に
うっかりオーブンやドライヤーを使い始めて
バーンってヒューズが飛んで
真っ暗になったりしてます(ノω`)


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シフォンサンド~♪

コーヒーカスタードクリームと、生クリーム。

ワタシが焼いてるシフォンのレシピは
ふっわふわ食感。
なので、クリームをたくさんはさむと
シフォンの存在感がなくなってしまうほど。
でもたっぷりはさむけど。


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by This-is-delicious | 2018-07-13 06:50 | 焼き菓子 | Comments(0)

チョコシフォンケーキ♪

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チョコシフォンが食べたーい!
という自分からの要望で焼きました(゚ω゚)

チョコシフォンというかココアシフォンですが。


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で、お約束のシフォンサンドに。

ココアのシフォンケーキだと
いちごの赤が映えますね(゚ω゚*)

いつもはスプーンとかで
適当にクリームを挟んでいるんですが、
今回はちゃんと絞り袋に入れて絞りました~


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自分のつくるシフォンは、
ちょっとふわふわで頼りない感じです。

もうちょっとしっかりした感じに焼き上げたいと
ずーっと思っているんですが、
違うレシピで焼いてうまく焼けなくなると嫌なので
試す事すらしてません…(*-ω-)
いつだってこんな調子。


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by This-is-delicious | 2018-05-04 07:26 | 焼き菓子 | Comments(0)

シフォンケーキ♪

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先日、伯母が家に来た時のお茶菓子に
シフォンケーキを焼きました。

伯母には何回かお菓子を食べてもらってるから
ちょっと凝ったもの出したかったけど…
結局コレ<(*´Д`*)


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最近15cmの型で焼くことが多かったけど、
久々に17cmの型で(*´ェ`*)

手出しで型から出しているので
17cmの方が断然出しやすい~


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で、お約束のシフォンサンドで♪


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いっつもシフォンを厚切りにしすぎて
シフォンサンドがちょっと不格好なので、
今回はそれに気をつけてカットしました。
ワタシしかわからないレベルの話ですが。

ふわふわでおいしかったです♪


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by This-is-delicious | 2018-04-10 07:45 | 焼き菓子 | Comments(0)

ゼブラシフォンケーキ♪

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ゼブラシフォンケーキというのが
流行っているらしいということで…もはや遅いよね?

つくってみました!

が…
すでにこの時点でゼブラではないという(тωт`)


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カット~!

ゼブラと言えばゼブラと言えなくもない?
でも、全然層がないですねぇ(-ω- )

けっこう張り切って白黒を交互に
入れたとおもったんですけどね…

この3倍くらい交互しないとダメみたいですね。


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で、お約束のシフォンサンドにしました。


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6カットのうち4カットをシフォンサンドにして
お皿に乗らないから3個だけ撮ってます。

残りの2カット分は、スライスして
シフォンラスクになるはずだったんですが…
なんだかうまく乾燥しなくて
失敗してしまいました(。ノェ・`)
初のシフォンラスクだったのに。

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by This-is-delicious | 2018-02-26 22:07 | 焼き菓子 | Comments(0)

チョコシフォンケーキ♪

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寒くなってきてから、チョコ味が恋しくて
ガトーショコラに続き、チョコ味のシフォンも。

ココアを入れると気泡が消えやすいので
避けがちなのです…
今回も焦りながら卵白を混ぜましたが
わりと普通に焼けてひと安心( ´∀`)♪


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定番のシフォンサンドでいただきました♪

今週末がもうクリスマスイブだなんて
冗談でしょ!?っていう感じです…早すぎる(´ε`;)
何つくろうかな~とかどんなケーキにしようかな~
とか、毎年この時期はなんとなく考えてますが、
今年は全くのノープランです…
もう最悪、シフォンをデコってクリスマスケーキにすればいいのでは?
と思いはじめて、とりあえずトミザワで
クリスマスピックだけは買いました笑

毎年、お手頃ないちご探しでスーパーを
ハシゴしたりしてますが、
今年はそれもできるかな…(*´Д`)


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by This-is-delicious | 2017-12-18 18:54 | 焼き菓子 | Comments(0)

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